Name: Patate Saute
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g pommes de terre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon émincé; 2 gousses d'ail émincées; Sel et poivre, au goût; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de thym séché; ½ cuillère à café de piment de Cayenne; Persil frais haché; Parmesan râpé; Tranches de bacon croustillantes; Oeufs pochés; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; Jus de citron; Sel et poivre, au goût

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